在枣庄网站建设中，处理敏感数据是一项重要的任务，因为这些数据涉及到用户隐私和企业的机密信息。为了保护这些数据的安全，需要采取一系列的安全措施。以下是一些建议：

1. 数据加密：对敏感数据进行加密存储和传输，确保即使数据被窃取或拦截，也无法被轻易解密和使用。使用安全的加密算法和密钥管理机制，保证数据的安全性。

2. 访问控制：实施严格的访问控制策略，确保只有授权的人员能够访问敏感数据。对用户的身份进行验证，并使用角色管理和权限控制来限制对数据的访问。

3. 数据备份和恢复：定期备份敏感数据，并确保能够快速恢复数据。在数据备份过程中，要确保备份文件的安全存储，并定期测试备份数据的可用性。

4. 防止SQL注入等攻击：对用户输入进行严格的验证和过滤，防止恶意输入对数据库的攻击。使用参数化查询或ORM（对象关系映射）框架，避免直接拼接用户输入到SQL语句中。同时，对用户输入进行适当的编码和转义，以防止跨站脚本攻击（XSS）等安全漏洞。

5. 使用安全的网络协议：使用安全的网络协议，如HTTPS，来保护数据的传输安全。HTTPS能够加密数据传输，并确保数据在传输过程中的完整性。

6. 部署防火墙和安全软件：使用防火墙和安全软件来防范恶意攻击和病毒感染。过滤不必要的端口和服务，限制未经授权的访问和数据泄露。

7. 定期更新和打补丁：及时更新系统和软件补丁，修复已知的安全漏洞。保持系统和软件的新版本，能够预防一些常见的攻击手段。

总之，在网站建设中处理敏感数据需要高度重视数据安全。通过加密、访问控制、备份恢复、防止攻击、使用安全协议、部署安全软件和定期更新等措施，可以确保敏感数据的安全性，并减少网站受到攻击的风险。